【ソウル・安国】アワビ粥専門店『チュギチャルマジャ』で過ごす至福の一時

こんにちは。

前回の投稿に続き、今回は「【ソウル・安国】アワビ粥専門店『チュギチャルマジャ』で過ごす至福の一時」編になります！！

前回の投稿はこちらをご確認ください。

今回紹介するお店がある安国といえば、伝統的な韓屋（ハノク）とモダンなカフェが共存する大人気エリア。そんな街の一角、静かな路地裏にひっそりと佇むのが、アワビ粥一筋の専門店『チュギチャルマジャ』です。

そんな当店の魅力を紹介したいと思います。

『チュギチャルマジャ』3つの魅力

1．目を疑うほどの「濃厚なグリーン」！肝の旨みが凝縮

日本ではあまり「アワビ粥」ってそんなに馴染みないですよね。たまに食べますが、基本的には体調を崩したときの味気ない素朴なお粥が日本では多いイメージです。

ただ「アワビ粥」に関してはそのイメージがひっくり返るでしょう。運ばれてきた瞬間、あまりにも緑色で驚くはずです。どうやらアワビの肝をたっぷりと使用しているからだそうです。

正直な印象として、あまり美味しそうとは感じませんでした（笑）

ただ韓国においても、グルメというよりは参鶏湯同様、健康食としての認識が強いようですね。

2．アワビの数は「選択制」！

このお店のユニークな点は、トッピングするアワビの個数を選べること。

「1個入り」から、贅沢に「4個入り」まで選べ、さらに大きな「皇帝アワビ」という特別メニューも。肉厚でコリコリ、それでいて柔らかいアワビを、お好みのボリュームで堪能できます。

3．脇を固める「パンチャン（おかず）」が名脇役

お粥に添えられるのは、明太子やイカのチャンジャ、水キムチなどの上品なおかず。

お粥自体は素材を活かした優しい味付けなので、これらのおかずを少しずつ載せて、味の変化を楽しみながら食べるのが正解です。

実際の写真と店舗情報はこちら。

「完売注意」：午後には売り切れてしまうこともあるため、早めの訪問がおすすめです。

〇店舗情報

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