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こんにちは。

前回の投稿に続き、今回は「【東大門】おひとりさまOK！絶品カンジャンケジャンが食べ放題の超人気店『スンミネヘンボッケジャン』」編になります！！

前回の投稿はこちらをご確認ください。

・【禁断のグルメ】一度食べたら戻れない！韓国の“ごはん泥棒”カンジャンケジャンに溺れる。

韓国を訪れたら絶対に外せない、究極の美食「カンジャンケジャン」。

「生の蟹を醤油に漬ける」というシンプルな料理でありながら、その味は驚くほど濃厚で官能的。韓国では親しみを込めて**『パットドゥッ（ごはん泥棒）』**と呼ばれています。

今回紹介する韓国グルメはそんな「カンジャンケジャン」です。もちろん筆者が実際に足を運んだお店になります。

その前に軽く「カンジャンケジャン」という料理の魅力について語らせてください。

・魅惑の食感と、溢れ出す「海の宝石」

目の前に運ばれてきた瞬間、まず目を奪われるのは、キラキラと輝くオレンジ色の内子（卵）と、とろりと溢れ出しそうなカニミソ。

殻を手に取り、思い切り吸い付いてみてください。

口の中に飛び込んでくるのは、ゼリーのようにぷるんとした身の甘みと、熟成された醤油ダレの深いコク。噛むほどにカニの旨みが広がり、鼻から抜ける磯の香りに、思わず目を閉じてうっとりしてしまうはずです。

・クライマックスは「甲羅ビビンバ」

カンジャンケジャンの真骨頂は、身を食べ終わった後にあります。

カニの旨みが凝縮されたミソが残る甲羅の中に、温かい白ごはんを投入！

タレとミソ、そしてごはんをスプーンで丁寧にかき混ぜれば、世界で一番贅沢な混ぜごはんの完成です。韓国海苔で巻いて食べれば、もう箸が止まりません。「お腹いっぱい」のはずなのに、ごはんをおかわりしてしまう……。これこそが“泥棒”と呼ばれる所以です。

ビニール手袋を手に取り、ぜひ豪快に頬張ってみてはいかがでしょうか！？？

次の韓国旅行では、ぜひ「ごはん泥棒」に心を奪われる体験をしてみませんか？